카페, 이제 식사까지 해결! 간편식 메뉴 강화 트렌드 분석
간단하게 한 끼를 해결하고 싶을 때, 혹은 출출함을 달래고 싶을 때 가장 먼저 떠오르는 곳은 어디인가요? 많은 분들이 카페를 떠올릴 것입니다. 과거에는 커피와 디…
간단하게 한 끼를 해결하고 싶을 때, 혹은 출출함을 달래고 싶을 때 가장 먼저 떠오르는 곳은 어디인가요? 많은 분들이 카페를 떠올릴 것입니다. 과거에는 커피와 디…
간단하게 한 끼를 해결하고 싶을 때, 혹은 출출할 때 가장 먼저 떠오르는 곳은 어디인가요? 많은 분들이 이제 카페를 떠올릴 것입니다. 과거 음료 …
사워도우는 ‘sour(시큼한)’와 ‘dough(반죽)’가 합쳐진 말로, 천연 발효종으로 만드는 빵을 뜻합니다. 일반적인 빵처럼 이스트를 이용해 빵 반죽을 빠르게…
최근 식탁에서 ‘곡물’의 의미가 달라지고 있습니다. 단순히 밥을 짓는 재료를 넘어, 한 끼 식사의 구성과 균형을 좌우하는 핵심 식재료로 그 쓰임이…
커피와 빵은 오랜 시간 동안 많은 사람들에게 사랑받는 조합입니다. 하지만 최근 커피 시장은 단순한 커피 판매를 넘어 다양한 변화를 맞이하고 있습니…
높은 가격에도 불구하고 특정 디저트 매장 앞은 늘 사람들로 북적입니다. 단순히 배를 채우는 음식을 넘어, 이제 디저트는 자신을 표현하는 수단이자 특별한 경험으로…
편의점 CU가 대구의 유명 빵집 '삼송빵집'과 손잡고 새로운 빵들을 출시하며 빵 시장에 지각변동을 예고했습니다. CU는 차별화된 제품으로 빵 매출…
편의점 CU가 대구의 유명 베이커리 ‘삼송빵집’과 손을 잡고 빵 시장 공략에 나섰습니다. 전국 빵 마니아들의 입맛을 사로잡았던 삼송빵집의 인기 메뉴들이 CU 편…
아침 식탁의 단골 메뉴, 빵! 맛있게 먹는 즐거움은 물론, 혈관과 위장 건강까지 챙길 수 있다면 금상첨화겠죠? 이 글에서는 혈관과 위장에 좋은 빵을 선택하는 방…
SNS를 뜨겁게 달구며 품절 대란을 일으킨 '두바이 쫀득 쿠키' 열풍, 혹시 들어보셨나요? 달콤하고 쫀득한 식감으로 한 번 맛보면 멈출 수 없다는…
연말의 설렘이 가득한 계절, 소중한 사람에게 어떤 선물을 할지 고민이신가요? 매년 이맘때면 특별한 디저트가 우리 곁을 찾아옵니다. 바로 독일의 전통 빵, 슈톨렌(…
빵 냄새는 우리를 행복하게 하지만, 밀가루 속 글루텐 때문에 망설여진 경험, 다들 있으시죠? 글루텐 불내증으로 맛있는 빵을 포기해야만 했던 분들, 혹은 건강을 …
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