SNS를 뜨겁게 달구며 품절 대란을 일으킨 '두바이 쫀득 쿠키' 열풍, 혹시 들어보셨나요? 달콤하고 쫀득한 식감으로 한 번 맛보면 멈출 수 없다는 그 쿠키! 하지만 '이거, 칼로리 폭탄 아닌가?' 하는 생각, 다들 해보셨을 겁니다. 오늘은 두바이 쫀득 쿠키의 매력과 함께, 혈당에 미치는 영향, 그리고 다이어트와 건강에 미치는 영향까지 꼼꼼하게 파헤쳐 보겠습니다.
두바이 쫀득 쿠키, 대체 뭐길래?
두바이 쫀득 쿠키는 피스타치오 스프레드, 화이트 초콜릿, 버터에 튀긴 카다이프, 마시멜로, 코코아 파우더 등 다채로운 재료의 조합으로 만들어집니다. 한 입 베어 물면 입안 가득 퍼지는 풍부한 맛과 쫀득한 식감은, 남녀노소 누구나 좋아할 수밖에 없는 매력을 지녔죠. 하지만 작은 크기에도 불구하고, 고지방 재료가 많이 사용되어 '고칼로리' 디저트라는 인식이 강합니다.
두쫀쿠, 칼로리와 영양 성분은?
두바이 쫀득 쿠키의 칼로리는 가게마다, 레시피마다 차이가 있지만, 보통 40~60g 한 개당 240~320kcal 정도로 추정됩니다. 탄수화물 28g(당류 14g), 단백질 4g, 지방 13g 정도의 영양 성분으로, 특히 지방 함량이 높은 것이 특징입니다. 밥 한 공기보다 높은 칼로리일 수 있다는 점을 기억해야 합니다.
고열량 쿠키, 혈당에는 어떤 영향을 줄까?
'헬스타그램'이 직접 실험을 통해 두바이 쫀득 쿠키가 혈당에 미치는 영향을 확인해봤습니다. 체질량지수(BMI)가 다른 성인 3명을 대상으로 섭취 전후 혈당 변화를 측정한 결과, 예상외의 결과가 나타났습니다.
실험 결과: 의외로 낮은 혈당 상승폭
실험 결과, 대상자 2명의 혈당은 13mg/dL, 6mg/dL 정도 상승하는 데 그쳤습니다. 이는 식빵 두 쪽이나 쌀밥 한 공기를 섭취했을 때 혈당이 50~60mg/dL가량 상승하는 것과 비교하면 매우 낮은 수치입니다. 고열량임에도 불구하고 혈당에 미치는 영향은 상대적으로 적다는 것을 알 수 있습니다.
왜 두바이 쫀득 쿠키는 혈당 스파이크를 일으키지 않을까?
두바이 쫀득 쿠키가 고칼로리임에도 불구하고 혈당에 미치는 영향이 적은 이유는 '지방'에 있습니다. 피스타치오 스프레드, 버터에 튀긴 카다이프, 화이트 초콜릿 등, 지방 함량이 높은 재료들이 음식물의 소화 속도를 늦춰, 탄수화물의 흡수를 지연시키고 혈당 급증을 막는 역할을 합니다. 또한, 순수 당류가 차지하는 비중이 상대적으로 적다는 점도 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다.
두쫀쿠, 다이어트와 당뇨 환자에게는?
그렇다면 두바이 쫀득 쿠키, 다이어트 중이거나 당뇨 환자도 안심하고 먹을 수 있을까요? 아쉽지만, 결론은 '주의'입니다. 혈당 스파이크를 피할 수 있다고 하더라도, 고지방·고칼로리라는 본질은 변하지 않습니다. 체중 감량을 위해서는 섭취 칼로리를 조절해야 하는데, 두쫀쿠는 밥 한 공기 이상의 칼로리를 가지고 있어 다이어트의 가장 큰 적이 될 수 있습니다. 당뇨 환자 역시, 누적되는 총 칼로리와 지방 섭취는 장기적인 혈당 관리에 부담을 줄 수 있으므로, 섭취를 자제하는 것이 좋습니다.
두쫀쿠를 즐기기 위한 팁
두바이 쫀득 쿠키를 꼭 맛보고 싶다면, 일주일에 한두 번, 소량만 섭취하는 '치팅데이' 간식으로 즐기는 것을 추천합니다. 당뇨 환자는 섭취 전후 혈당 변화를 꼼꼼히 확인하고, 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다.
두쫀쿠, 품절 대란의 숨겨진 이야기
두바이 쫀득 쿠키의 높은 가격과 품절 대란은, 핵심 재료인 카다이프 면과 피스타치오 스프레드의 수급 불안정성에 기인합니다. 수입에 의존하는 재료들이 많고, 전 세계적인 유행으로 피스타치오 가격이 급등하면서, 판매점들은 한정 판매를 할 수밖에 없는 상황입니다. 하지만 업계에서는 앞으로 몇 달 후면 국내 원료 수급이 어느 정도 안정화될 것으로 전망하고 있습니다.
- 두바이 쫀득 쿠키는 고칼로리 디저트지만, 높은 지방 함량으로 인해 혈당 상승폭은 상대적으로 낮습니다.
- 다이어트 중이거나 당뇨 환자는 섭취에 주의해야 하며, 소량 섭취를 권장합니다.
- 두쫀쿠의 품절 대란은 원재료 수급 불안정성에 기인하며, 향후 수급 안정화가 예상됩니다.