가수 에일리가 광고 영상에서 ‘보령조개~ 보령꽃게~’를 흥겹게 부른 후, 많은 이들이 보령이 조개와 꽃게로 유명하다는 사실에 놀라움을 표했습니다. 단순히 노래 가사로만 생각했던 이들의 궁금증을 해소해 줄 보령의 숨겨진 수산물 자랑거리를 소개합니다. 알고 보면 보령은 우리나라 바지락 생산의 중요한 축을 담당했으며, 꽃게 역시 전국 어획량 1위를 기록할 만큼 풍부한 해산물의 보고입니다.
보령, 바지락의 숨겨진 명가
보령의 섬 지역, 특히 삽시도, 장고도, 고대도 일대에서 나는 바지락은 그 맛과 품질로 ‘명품 바지락’이라 불립니다. 서해안의 넓은 갯벌은 바지락 서식에 최적의 환경을 제공하며, 본토에서 적당히 떨어져 있어 오염물질과 담수의 영향을 덜 받습니다. 이 덕분에 보령 바지락은 맛이 진하고 감칠맛이 뛰어나며 품질이 일정하다는 특징을 가집니다. 현지 어민들은 서해안 바지락의 단맛과 풍미를 남해산 바지락과 비교하며 그 우수성을 강조합니다. 이러한 품질 덕분에 보령 섬 일대의 바지락은 상당수가 높은 가격에 일본으로 수출될 정도로 인정받고 있습니다. 과거에는 전국 바지락 종패 생산량의 상당 부분을 차지했던 보령은, 비록 특정 해양 생물의 대량 발생으로 생산량이 다소 감소했지만 여전히 바지락의 대표적인 산지로 그 명성을 이어가고 있습니다. 보령 섬을 여행한다면 신선하고 맛있는 바지락 요리를 빼놓을 수 없습니다. 시원한 바지락 국물은 섬마을 밥상의 필수 메뉴라 할 수 있습니다.
전국 1위의 위엄, 보령의 신선한 꽃게
‘국민 밥도둑’이라 불리는 꽃게 역시 보령 앞바다에서 제철을 맞았습니다. 바지락과 달리 바다에서 주로 잡히는 꽃게는 내륙 항구에서도 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 특히 삽시도, 장고도, 고대도 등으로 향하는 선박이 출발하는 대천항은 충청권 최대의 어업 기지 중 하나로, 활기찬 수산물 시장을 자랑합니다. 지금이 바로 알(난소)이 꽉 찬 활암게가 가장 맛있는 시기입니다. 금어기가 시작되기 전까지 꽃게는 맛과 살이 절정에 달해 최고의 풍미를 선사합니다. 보령에서 맛보는 신선한 꽃게 요리는 미식가들의 입맛을 사로잡기에 충분합니다.
보령 섬 여행, 미식 경험을 더하다
보령의 섬들은 아름다운 자연경관뿐만 아니라, 신선하고 맛있는 해산물로도 유명합니다. 특히 바지락과 꽃게는 보령을 대표하는 먹거리로, 섬 여행의 즐거움을 더해줍니다. 신선한 재료 본연의 맛을 살린 요리들은 여행의 피로를 풀어주고 특별한 추억을 선사할 것입니다. 보령의 섬에서 맛보는 제철 해산물은 잊지 못할 미식 경험을 약속합니다.
- 보령은 가수 에일리의 노래로 알려진 것처럼 조개와 꽃게의 주요 산지입니다.
- 삽시도, 장고도, 고대도 일대의 바지락은 맛과 품질이 뛰어나 '명품 바지락'으로 불리며 일본으로도 수출됩니다.
- 충남 지역은 최근 몇 년간 전국 꽃게 어획량 1위를 기록하고 있으며, 특히 제철인 지금 활암게가 가장 맛있습니다.
- 대천항은 충청권 최대 어업 기지 중 하나로 신선한 해산물을 구매하고 맛볼 수 있는 중심지입니다.
- 보령 섬 여행 시 신선한 바지락과 꽃게 요리는 빼놓을 수 없는 미식 경험을 제공합니다.