국내 낙농업계가 흰 우유 소비 감소라는 어려운 시기를 겪고 있는 가운데, 한화갤러리아의 프리미엄 아이스크림 브랜드 '벤슨'이 새로운 희망으로 떠오르고 있습니다. 벤슨은 출점 확대를 통해 국산 유제품 사용량을 대폭 늘릴 계획이며, 이는 침체된 낙농 시장에 활력을 불어넣을 수 있을지 귀추가 주목됩니다. 프리미엄 디저트 시장이 국산 원유의 새로운 수요처로 자리매김할 수 있을지, 그 가능성을 자세히 살펴보겠습니다.
벤슨, 국산 유제품 매입량 7배 확대 계획
한화갤러리아의 자회사인 베러스쿱크리머리가 운영하는 프리미엄 아이스크림 브랜드 '벤슨'은 향후 직영점 100개 체제 구축을 목표로 하고 있습니다. 이를 위해 2027년까지 국산 유제품 매입량을 현재의 약 7배 수준까지 확대할 계획이라고 밝혔습니다. 이는 단순히 매장 수를 늘리는 것을 넘어, 국내산 원료 사용을 통해 낙농업계와의 상생을 도모하겠다는 의지를 보여줍니다. 현재 벤슨은 서울 및 수도권을 중심으로 21개의 직영점을 운영 중이며, 올해 30개, 2027년에는 100개까지 매장을 확대해 나갈 예정입니다.
국내 낙농업계의 현실과 벤슨의 역할
벤슨의 이러한 원료 전략은 국내 낙농업계가 직면한 구조적인 문제와 맞물려 더욱 주목받고 있습니다. 최근 몇 년간 국내 1인당 흰 우유 소비량이 지속적으로 감소하면서 국산 원유의 수요가 줄어들고 있습니다. 반면, 유제품 수입량은 꾸준히 증가하는 추세이며, 수입 원료와의 가격 경쟁 또한 심화되고 있는 상황입니다. 이러한 어려운 환경 속에서 벤슨은 국산 원유뿐만 아니라 유크림, 탈지분유 등 아이스크림 제조에 필요한 모든 유제품을 국산으로 사용하겠다는 방침을 세웠습니다. 이는 국산 유제품의 안정적인 판로를 확보하고, 국내 낙농가에 새로운 활력을 불어넣을 수 있는 중요한 계기가 될 수 있습니다.
차별화된 원료 전략과 자체 생산 시스템 구축
벤슨은 일반적인 아이스크림 업계의 관행과는 달리, 혼합 원료 대신 낙농진흥회로부터 정식 쿼터를 부여받은 전문 공급업체를 통해 음용유용 국산 원유를 직접 공급받아 자체 가공하는 방식을 택했습니다. 대표 제품인 '퓨어 메이플 바닐라'에는 국산 저지 우유, 국산 유크림, 국산 탈지분유가 상당량 포함되어 있어 제품의 신선함과 품질을 높이고 있습니다. 이러한 원료 전략을 뒷받침하기 위해 한화갤러리아는 자체 생산 인프라 구축에도 힘썼습니다. 자체 생산센터를 건립하여 원유 가공부터 제조, 포장까지 전 공정을 직접 관리하며, 이는 향후 매장 확대에 따른 안정적인 제품 공급 능력을 확보하는 기반이 됩니다.
상생을 통한 지속 가능한 성장 기대
베러스쿱크리머리 관계자는 벤슨의 성장이 국산 유제품 매입량 증가로 이어져 국내 낙농가와의 실질적인 상생으로 연결될 것이라고 강조했습니다. 벤슨은 매장 수가 100개 이상으로 확대되더라도 국산 원유 사용 기조를 유지하며, 신선한 국산 원료를 직접 가공하는 것을 핵심 경쟁력으로 삼고 있습니다. 이러한 노력은 소비자들에게는 고품질의 프리미엄 아이스크림을 제공하고, 동시에 국내 낙농업계에는 새로운 성장 동력을 제공하는 긍정적인 시너지를 창출할 것으로 기대됩니다.
- 한화갤러리아의 프리미엄 아이스크림 브랜드 '벤슨'이 국산 유제품 사용량을 7배까지 확대할 계획입니다.
- 이는 흰 우유 소비 감소로 어려움을 겪는 국내 낙농업계에 새로운 수요처가 될 가능성을 제시합니다.
- 벤슨은 국산 원유를 직접 공급받아 자체 가공하는 차별화된 원료 전략과 자체 생산 시스템을 구축했습니다.
- 프리미엄 디저트 시장에서의 성장을 통해 국산 유제품 소비를 늘리고 낙농가와의 상생을 도모할 것으로 기대됩니다.