마카오 코타이 스트립의 프랑스 테마 복합 리조트, 파리지앵 마카오에서 특별한 미식 경험을 선사합니다. 개관 기념을 맞아 세계적인 명성을 자랑하는 셰프들을 초청하여 특별 다이닝 이벤트를 진행하며, 이곳을 단순한 관광지를 넘어 미식의 목적지로 부각시키고 있습니다. 화려한 에펠탑 전망과 함께 펼쳐지는 미식의 향연은 방문객들에게 잊지 못할 추억을 선사할 것입니다.
특별한 미식 경험: 셀러브리티 셰프 테이블
파리지앵 마카오는 특별 다이닝 이벤트 '셀러브리티 셰프 테이블'을 통해 미식 관광의 진수를 선보입니다. 이 행사는 여러 주에 걸쳐 매주 금요일, 토요일, 일요일에 진행되며, 미쉐린 스타 레스토랑의 셰프와 유명 요리 경연 프로그램 출신 셰프들이 참여하여 각자의 독창적인 요리 철학을 담은 한정 디너 코스를 선보입니다. 하루 두 차례 제공되는 이 특별한 식사는 파리지앵 마카오의 상징인 에펠탑과 코타이 스트립의 파노라마 전경을 감상할 수 있는 프라이빗 파빌리온 '르 크리스탈 파리지앵'에서 펼쳐집니다.
참여 셰프들의 개성과 요리 철학
이번 셰프 테이블에는 다양한 분야의 실력 있는 셰프들이 참여합니다. 미쉐린 2스타 레스토랑 '랑볼'의 황 셰프는 전통 프렌치 기법을 현대적으로 재해석한 요리를 선보이며, 특히 '미퀴 랍스터'는 그의 섬세한 조리법을 보여주는 대표 메뉴입니다. 중국 요리 경연 프로그램 우승자인 레인 퀴 셰프는 마카오의 전통적인 맛을 현대적으로 풀어낸 '용마정신'을 선보입니다. 또한, 37년 경력의 에디 렁 셰프는 신장 지역 식재료를 활용한 프렌치 요리를, 로날드 샤오 셰프는 세계 각국의 식재료와 기법을 접목한 현대적인 중식 요리를 선보일 예정입니다. 이들의 다채로운 요리는 미식가들에게 새로운 경험을 선사할 것입니다.
마카오의 맛을 담은 창의적인 요리
특히 주목할 만한 요리 중 하나는 마카오의 대표적인 길거리 음식인 에그 타르트와 밀크티에서 영감을 받아 탄생한 '바닷가재 에그 타르트와 바닐라 밀크티 향을 입힌 바닷가재 콩소메'입니다. 이 요리는 마카오의 익숙한 맛을 프렌치 파인 다이닝의 방식으로 재해석하여 독창적인 풍미를 자랑합니다. 셰프 테이블에서는 고객의 요청에 따라 엄선된 와인 페어링도 추가할 수 있으며, 특히 특정 코스에서는 프랑스 샴페인 하우스 '앙리 지로'의 샴페인만으로 구성된 특별한 페어링을 경험할 수 있습니다.
파리지앵 마카오: 미식 관광의 새로운 중심
파리지앵 마카오는 프랑스 파리의 에펠탑을 재현한 상징적인 건축물과 함께 약 2500개의 객실, 쇼핑몰, 컨벤션 시설, 다양한 레스토랑 등을 갖춘 복합 리조트입니다. 베네시안 마카오, 런더너 마카오 등과 함께 코타이 스트립의 대규모 리조트 단지를 이루며, 이번 셰프 테이블과 같은 미식 행사를 통해 '미식 관광 목적지'로서의 입지를 강화하고 있습니다. 다양한 도시를 잇는 미식 여정을 통해 파리지앵 마카오는 방문객들에게 단순한 숙박 이상의 특별한 경험을 제공하며 마카오의 미식 문화를 선도하고 있습니다.
- 파리지앵 마카오는 개관 기념으로 세계적인 셰프들을 초청하는 '셀러브리티 셰프 테이블'을 진행합니다.
- 미쉐린 스타 셰프 및 유명 셰프들이 참여하여 독창적인 프렌치 및 퓨전 요리 코스를 선보입니다.
- 마카오의 상징적인 음식에서 영감을 받은 창의적인 요리들을 맛볼 수 있습니다.
- 에펠탑 전망과 함께 특별한 다이닝 경험을 제공하며 미식 관광 목적지로서의 매력을 부각합니다.
- 다양한 셰프들의 참여와 특별한 와인 페어링은 방문객들에게 잊지 못할 미식 경험을 선사합니다.