마카오 코타이 스트립의 프랑스 테마 복합 리조트, 파리지앵 마카오가 개관 기념 특별 미식 이벤트를 개최합니다. 세계적인 명성을 자랑하는 셰프들을 초청하여 다채로운 미식 경험을 선사하며, 이곳을 단순한 관광지를 넘어선 미식의 목적지로 부각시키고 있습니다. 이번 행사는 파리지앵 마카오의 랜드마크인 에펠탑을 바라보며 특별한 요리를 맛볼 수 있는 독보적인 기회를 제공합니다.
특별한 미식 경험: 셀러브리티 셰프 테이블
파리지앵 마카오는 개관 기념을 맞아 특별 다이닝 이벤트인 ‘셀러브리티 셰프 테이블’을 진행합니다. 이 이벤트는 여러 주에 걸쳐 매주 금요일, 토요일, 일요일에 열리며, 각기 다른 유명 셰프들이 참여하여 자신만의 요리 철학과 개성을 담은 한정 디너 코스를 선보입니다. 미쉐린 스타 레스토랑의 셰프부터 중국의 유명 요리 경연 프로그램 출신 스타 셰프까지, 다양한 분야의 전문가들이 참여하여 미식가들에게 잊지 못할 경험을 선사할 예정입니다.
프라이빗 파빌리온에서의 황홀한 만찬
행사의 무대는 파리지앵 마카오 6층에 특별히 조성된 프라이빗 파빌리온 ‘르 크리스탈 파리지앵’입니다. 이곳에서는 코타이 스트립의 파노라마 전경과 파리지앵 마카오의 상징인 에펠탑을 한눈에 조망할 수 있습니다. 이러한 환상적인 분위기 속에서 셰프들이 선보이는 창의적인 요리를 맛보는 것은 미식 경험을 한층 더 풍요롭게 만들 것입니다.
세계적인 셰프들의 요리 철학을 담은 코스
이번 셰프 테이블에는 다수의 스타 셰프들이 참여합니다. 미쉐린 2스타 레스토랑 ‘랑볼’의 황 셰프는 전통적인 프랑스 조리법을 현대적으로 재해석한 요리를 선보이며, 특히 ‘미퀴 랍스터’는 그의 독창적인 요리 세계를 보여주는 대표 메뉴입니다. 중국 요리 경연 프로그램 우승자인 레인 퀴 셰프는 동남아시아의 풍미와 마카오의 전통을 결합한 독창적인 요리를 선보일 예정입니다.
다양한 문화와 풍미의 융합
홍콩 프라이빗 다이닝의 에디 렁 셰프는 37년 이상의 경력을 바탕으로 신장 지역 식재료를 클래식 프렌치 기법으로 재해석한 요리를 선보입니다. 또한, 그는 더 머레이 홍콩 호텔의 로날드 샤오 셰프와 함께 ‘포핸드 디너’를 진행하며, 세계 각국의 식재료와 다양한 조리법을 활용한 현대적인 중국 요리를 선보일 예정입니다. 이처럼 다양한 문화와 풍미가 융합된 요리들은 미식가들에게 새로운 영감을 선사할 것입니다.
마카오의 맛을 재해석한 특별한 메뉴
특히, 타오 셰프의 코스 중 ‘바닷가재 에그타르트와 바닐라 밀크티 향을 입힌 바닷가재 콩소메’는 마카오의 대표적인 길거리 음식인 에그타르트와 밀크티에서 영감을 받아 탄생한 요리입니다. 마카오의 익숙한 먹거리를 프렌치 파인다이닝 방식으로 재해석하여 독창적인 풍미를 선사합니다. 이 코스에는 프랑스 샴페인 하우스 ‘앙리 지로’의 샴페인 4종만으로 구성된 특별한 와인 페어링이 곁들여져 더욱 특별한 경험을 선사합니다.
파리지앵 마카오: 미식 관광의 새로운 중심
파리지앵 마카오는 샌즈 차이나가 조성한 코타이 스트립의 대규모 복합 리조트 단지 중 하나로, 에펠탑을 재현한 상징적인 건축물과 함께 약 2500개의 객실, 쇼핑몰, 컨벤션 시설, 레스토랑 등 다양한 시설을 갖추고 있습니다. 이번 셰프 테이블 행사를 통해 파리지앵 마카오는 단순한 숙박 시설을 넘어, 세계적인 수준의 미식 경험을 제공하는 ‘미식 관광 목적지’로서의 입지를 더욱 공고히 하고 있습니다. 이는 최근 여러 도시에서 진행된 ‘미식의 연결’ 쇼케이스를 통해 더욱 강조되었습니다.
- 파리지앵 마카오는 개관 기념으로 유명 셰프들을 초청하는 ‘셀러브리티 셰프 테이블’ 이벤트를 진행합니다.
- 이 이벤트는 파리지앵 마카오의 프라이빗 파빌리온 ‘르 크리스탈 파리지앵’에서 열리며, 아름다운 전망과 함께 특별한 미식 경험을 제공합니다.
- 미쉐린 스타 셰프를 포함한 세계적인 셰프들이 참여하여 각자의 개성이 담긴 한정 디너 코스를 선보입니다.
- 마카오의 전통적인 맛을 현대적으로 재해석한 독창적인 요리들이 미식가들의 기대를 모으고 있습니다.
- 파리지앵 마카오는 이번 행사를 통해 ‘미식 관광 목적지’로서의 매력을 강화하고 있습니다.