매년 봄과 가을, 와인 애호가들의 마음을 설레게 하는 디오니소스 와인페어가 돌아왔습니다. 이번 행사는 단순한 와인 시음을 넘어, 20세기 초현실주의 거장 살바도르 달리의 예술 세계를 와인과 함께 경험할 수 있는 특별한 기회를 선사합니다. 마치 달리의 꿈속을 거니는 듯한 감각적인 경험을 기대하며, 이번 와인페어의 매력 속으로 함께 빠져보시죠.
달리의 뮤즈, 갈라를 테마로 한 와인 축제
이번 디오니소스 와인페어의 주제는 '더 와인즈 오브 갈라(The Wines of Gala)'입니다. 갈라는 살바도르 달리에게 영감을 준 뮤즈이자 아내로, 그의 초현실적인 예술 세계를 이해하는 데 중요한 인물입니다. 녹아내리는 시계, 왜곡된 공간 등 꿈과 현실의 경계를 허무는 달리의 작품처럼, 이번 와인페어는 단순한 시음 행사를 넘어선 감각적인 예술 경험을 제공합니다. 16개 수입사가 선보이는 200여 종의 다채로운 와인과 함께 스페인의 정취를 물씬 느낄 수 있는 갈라 시그니처 메뉴도 준비되어 있습니다. 특히 감바스 알 아히요와 화이트 와인, 이베리코 스테이크와 리오하 레드 와인의 페어링은 미각을 한껏 자극할 것입니다.
예술과 와인이 만나는 특별한 경험
이번 와인페어는 스페인 문화와 와인을 집중 조명하며, 참가자들에게 독특한 경험을 선사합니다. 메이필드 호텔 셰프가 직접 준비한 갈라 시그니처 메뉴는 ▲감바스 알 아히요와 하우스 브레드 ▲수비드 이베리코 스테이크, 치미추리 소스 & 구운 채소 ▲깔라마리와 스틱 채소로 구성됩니다. 이 메뉴들은 스페인의 풍미를 고스란히 담아 와인 페어링의 즐거움을 더합니다.
개성 넘치는 와인들의 향연
이번 행사에서는 다양한 개성을 지닌 와인들을 만나볼 수 있습니다. 오스트리아의 '구트 오가우 테오도라'는 레이블에 그려진 사람의 얼굴처럼 각 와인에 고유한 성격과 이야기를 부여합니다. 데메테르 인증 바이오다이나믹 농법으로 재배된 포도로 만들어져 자연과의 조화를 최우선으로 하는 철학이 담겨 있습니다.
프랑스 샹파뉴의 '발레 드 라 마른' 지역에서 온 샴페인은 피노 뮈니에 100%로 만들어져 살구, 복숭아 등 잘 익은 과실 향과 섬세한 미네랄리티, 고소한 풍미가 조화롭게 어우러집니다. 정교하고 풍성한 풍미는 마치 잔잔한 바다 위를 떠다니는 요트 위에서 부드러운 바람을 즐기는 듯한 경험을 선사합니다.
이탈리아 와인 중에서는 아마로네 전통 기법과 현대적 감각이 결합된 풀바디 레드 와인을 만날 수 있습니다. 잘 익은 체리, 자두 등 풍부한 과실 향과 바닐라, 다크 초콜릿, 블랙 페퍼 등 복합적인 풍미가 돋보입니다. 높은 알코올 도수에도 불구하고 부드럽고 따뜻한 질감, 우아한 타닌과 산도가 뛰어난 밸런스를 이루며 긴 여운을 남깁니다. 소고기 요리, 숙성 치즈, 트러플 리조또 등과 훌륭한 궁합을 자랑합니다.
또한, 고대 로마 시대의 역사와 전통을 담은 와인도 준비되어 있습니다. 와이너리 이름 '라티움'은 고대 로마인들이 정착했던 지역의 이름에서 유래했으며, 2000년 이상 이어져 온 농경 및 포도 재배 역사를 강조합니다. 이러한 깊은 역사를 가진 와인들은 특별한 풍미와 스토리를 선사할 것입니다.
- 제23회 디오니소스 와인페어가 메이필드 호텔에서 개최됩니다.
- 이번 행사의 테마는 '더 와인즈 오브 갈라'로, 살바도르 달리의 예술 세계를 와인과 함께 경험할 수 있습니다.
- 스페인 문화와 와인을 집중 조명하며, 16개 수입사의 200여 종 와인과 갈라 시그니처 메뉴를 선보입니다.
- 개성 넘치는 오스트리아, 프랑스, 이탈리아 와인과 고대 로마의 역사를 담은 와인까지 다양하게 만나볼 수 있습니다.
- 단순한 시음 행사를 넘어 감각적인 예술 경험을 제공하는 특별한 기회입니다.